コアフィリングスナックパフ食品生産ラインは、トウモロコシ粉、米粉、小麦粉などの原料を主原料として使用します。二軸押出機が中空のロールやケーキを押し出す一方で、充填機はクリーム、チョコレート、ピーナッツバターなどのさまざまなフレーバーの詰め物をそれらに注入して共押出を実現し、これにより膨化食品に豊かな味を与えます。-押し出し成形されたサンドイッチロールやケーキは、丸めることもまっすぐに切ることも、開くことも密封することもできます。供給、押出、充填、成形、焼成、噴霧はすべて組立ラインで生産されます。
設備構成
ミキサー、スクリューコンベア、二軸スクリューメインマシン、サンドイッチマシン、成型機、エレベーター、多層電気オーブン、オイルスプレーシーズニングマシンなどを備え、完全自動化された生産ラインを形成しています。
3ゾーン独立温度制御技術を採用し、安定したパフ効果を実現します。
処理の流れ
原料混合(トウモロコシ粉・米粉・小麦粉など)→押出パフィング(中空ロール・ケーキの成形)→サンドイッチフィリング(クリーム・チョコレート・ピーナッツバターなど)の射出→成型・切断→焼成→オイルスプレーシーズニング→冷却・包装

サンドイッチパフスナックの製造プロセスには、主に、原材料の加工、パフ成形、充填、乾燥と味付け、包装などのコアリンクが含まれます。
1. 原料の加工
混合と充填
米粉ととうもろこし粉を割合で混ぜ、水分量を10%〜14%に調整します。フィリングを作る際は、生クリームを40度程度に加熱し、卵黄粉末、粉乳、砂糖粉末などの副原料を加えて均一にかき混ぜて安定したフィリングを作ります。
2. 押出成形
押出成形
原料を混合した後、押出機(TSE型主機)で高温で押し出し、流動性のあるゲル素材を形成し、同時にピーナッツバターやチョコレートソースなどのサンドイッチ素材を射出します。
成形と切断
発泡させた素材を引っ張って丸めて成形し、大きさは2cm~20cmまで調整可能です。切断前に含水率を6%〜8%に下げます。
3. 乾燥と味付け
乾燥処理
カットした米菓は、味と保存性を向上させるために多層オーブン(0~200 度)で焼き、水分含有量を 2%~3% に減らします。{0}
オイルスプレーとシーズニング
固着防止オイルをローラーにスプレーし、風味と安定性を高めるために八角、粉砂糖、その他の調味料と混ぜます。-
製品の特徴と利点
1. 製品の多様性
サンドイッチせんべい、麦餅、せんべい、サラダスナックなどを製造できます。形状は円筒形、角形、ピロー袋などがあり、表面をチョコレートやアイシングでコーティングすることもできます。
食べ物はサクサクした味わいで、消化しやすく、持ち運びも簡単です。
2. 自動化と柔軟性
柔軟な構成で、幅広い原材料 (トウモロコシ、小麦粉、砂糖など) とさまざまな製品 (チョコレート ソース、ピーナッツ バターなど) をサポートします。
シンプルな操作、小さな設置面積、強力な適応性
サンプル画像

よくある質問

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